Hvernig á að smakka viskí?

Saga sköpunar viskísins

Jafnvel þó spurningin hvernig á að smaka viskí er mál sem fólk leitar oft að svari við er rétt að skoða nánar sögu þessa einstaka drykkjar áður en hann gefur hann. Það eru margar þjóðsögur og sögur í kringum efnið viskí. Ein sú frægasta og útbreiddasta er sú um uppruna þess. Viskí er talið skosk „uppfinning“ en þessi fullyrðing kann að vera ósanngjarn gagnvart Írum, sem voru fyrstir til að framleiða drykk með svipuðum bragði og framleiðslueiginleikum á 7. öld. Það var þá, í ​​anda hugmyndarinnar um að fylgja “vatni lífsins” sem Írlandi gaf St. Patrick – fátækir munkar framleiddu einstakan bragðdrykk, fengin á þeim tíma aðeins með því að eima safa gerjaðra ávaxta.

Athyglisvert er að drykkurinn sem varð til var síðan notaður til að meðhöndla meiðsli og lina alls kyns kvilla. Latneska nafnið var aqua vitae og það þýddi vatn lífsins. Af þessum sökum, á 7. öld, öðlaðist það ótrúlega eiginleika til að lengja mannslíf. Heilagur Patrick uppgötvaði eimingarlistina í Frakklandi og flutti hana til Írlands þaðan. Saga viskísins nær þó þúsundir ára aftur í tímann og á rætur sínar að rekja til ýmissa landa um allan heim.

Smá um eimingu

Segja má að uppruni viskíframleiðslunnar nái aftur til forna þegar Arabar uppgötvuðu að víneiming gæti leitt til sterkari drykkjar. Í Skotlandi varð eiming vinsælli á 16. öld þar sem viskí var framleitt þar af bændum og gistihúseigendum. Í Ameríku hófst hins vegar eiming brennivíns á 18. öld, þökk sé því sem viskí var vinsælt þar líka. Bourbon er viskítegund sem er þekkt um allan heim og framleidd í Bandaríkjunum. Athyglisvert er að það verður að uppfylla ákveðnar kröfur, eins og að vera úr að minnsta kosti 51% maís og það sem er ríkjandi í hverju viskíi sem myndast – öldrun í eikartunnum.

Eins og er er viskí framleitt í mörgum löndum um allan heim, svo sem Skotlandi, Írlandi, Bandaríkjunum, Japan og Kanada. Mikilvægt er að hvert svæði hefur sínar eigin hefðir og leiðir til að framleiða viskí, sem þýðir að hver röð af drykknum hefur sitt einstaka bragð og karakter.

Saga viskísmökkunar

Saga viskísmökkunar er jafngömul saga viskísins sjálfs. Fyrstu tilraunir til að smakka viskí voru líklega gerðar af írskum munkum á miðöldum sem eimuðu vatn úr byggi og öðru korni. Eftir því sem viskíframleiðsla þróaðist og ýmis afbrigði af drykknum urðu til, fór að meta muninn á bragði og ilm á milli þeirra í auknum mæli.

Eftir því sem viskímenning þróaðist varð viskísmökkun formlegri. Sérskipulagðar viskísmökkunarkynningar verða sífellt algengari. Margar stofur bjóða upp á kennslu um hvernig á að prófa bragðið af drykk. Í dag er viskísmökkun mikilvægur þáttur í heimi unnenda þess að upplifa einstakan smekk áfengi.

Hvernig á að smakka viskí?— Einstakt ferli við að upplifa viskí

Jafnvel þó að það séu margir skólar til að smakka viskí, þá er það þess virði að fylgja nokkrum grunnskrefum:

1. Veldu rétta glerið — besti kosturinn verður túlípanar eða glencairn gler. „Gamla tísku“ glasið er líka þekkt ílát til að smakka viskí, en það er ekki sérstaklega tileinkað viskíi heldur gamaldags drykkjum og öðrum kokkteilum sem innihalda það. Túlípanaglös eru hönnuð til að leyfa frjálst flæði ilms og einbeita þeim í kringum nefið.

2. Sjáðu viskíið — Þegar þú horfir á viskíið geturðu séð lit þess, sem aftur getur gefið til kynna aldur drykkjarins, tegund tunnu sem hann var lagður í eða eimingarferlið. Athyglisvert er að viskí verður dekkra eftir því sem það eldist. Stundum dökknar viskíið vegna langrar frágangs á ákveðnum víntunnum. Núna eru hins vegar fleiri og fleiri framleiðendur að bæta karamellu við það til að fá einsleitan lit, sem þýðir að litagreining er ekki alltaf fullnægjandi til að meta gæði viskísins.

3. Þefa — Lyktin af viskíi getur líka sagt manni margt um það. Þegar þú nálgast glasið skaltu fylgjast með ilmum eins og korni, mó, eik og hunangi. Ilmurinn af viskíi getur einnig innihaldið ávaxtakeim, maltandi, krydduðum, reyktum og jurtatómum, allt eftir tegund viskísins og framleiðsluferlinu.

4. Reyna það — Svo virðist sem þetta sé mikilvægasta stig viskísmökkunar. Bragðið af viskíi getur verið mjög fjölbreytt, allt eftir tegund þess, framleiðslusvæði, eimingarferli og öldrunaraðferð. Svipaða bragðupplifun er hægt að uppgötva við smökkun kenna.

5. Metið heildar munntilfinningu — Jafnvel lítill sopi af viskíi gerir þér kleift að uppgötva samkvæmni þess og tilfinninguna sem það skilur eftir sig. Þegar þú smakkar skaltu fylgjast með samkvæmni viskísins, hvort sem það er þykkt eða fljótandi. Reyndu að fylgjast með munntilfinningu, svo sem skerpu eða hunangssléttleika. Einnig þegar þú kyngir skaltu fylgjast með eftirbragðinu sem það skilur eftir sig.

Viskí bragðtónar– hvernig á að smakka viskí

Viskí getur innihaldið margar mismunandi bragðtónar, svo sem eftirbragðið:

Maltað – sætt, kornótt, haframjöl, hunang

Ávaxtaríkt – sítrus, epli, apríkósu

Kryddaður – pipar, kanill, anís

Smoky – mórótt, reykt

Vanilla – kókos, rjómalöguð

Hnetur – möndlur

Kakó – súkkulaði, kaffi.

Spurningin um hvernig eigi að smakka viskí vekur mikla forvitni og áhuga hjá fólki. Þetta er ferli nákvæmrar rannsóknar og uppgötvunar á mismunandi smekk, ilm og skynjun í munni.

Ef þú hefur bætt viskíbragðið þitt muntu auðveldlega svara spurningunni: samræmast bragðið, liturinn, ilmurinn og samkvæmnin? Hins vegar er rétt að muna að allir geta haft eigin óskir og smekk varðandi bragðið af viskíi.

Hvað á að forðast þegar þú smakkar viskí

Viskísmökkun ætti að vera vafin í friði og hátíð augnabliksins. Það er mikilvægt að það sé hægt ferli sem gerir þér kleift að meta fullt bragð og ilm. Þegar bragðið á drykknum er skoðað vandlega er þess virði að forðast ís því hann getur þynnt viskíið og raskað raunverulegri uppbyggingu þess. Næsta skref er að sopa rólega af drykknum þannig að hver ilmurinn lendi á tungunni. Að auki, áður en þú smakkar það, er það þess virði að forðast að borða sterkan mat, þar sem það getur haft áhrif á bragð- og lyktarskyn. Mundu að það á að vera ánægjustund, þar sem það mikilvægasta er algjört frásog í einstökum nótum ilmsins.

Gjöf fyrir sannan viskíkunnáttumann

Viskí er einstakur áfengur drykkur sem hefur vakið aðdáun og áhuga fólks um aldir. Það var einu sinni aðeins notað sem “vatn lífsins” sem gat læknað alvarleg húðtilfelli. Nú er það metinn drykkur um allan heim. Fólk dáist að einstöku bragði viskísins, sem vekur oft gleymdar tilfinningar. Ef þú veist að einn af ástvinum þínum er sannur viskíkunnáttumaður og að viðfangsefnið að smakka drykkinn er honum vel kunnugt, gæti sérstakt, glæsilegt glas verið góð hugmynd að gjöf handa honum. Góð gæðagler eykur upplifunina sem upplifir við faglegt smakk. Glæsileg karaffi verður líka frábær gjafahugmynd fyrir viskíunnanda. Bæði gler og kristal geta gleðst með einstaka fegurð sinni og vönduðu handverki.

Þegar leitað er að frábærum gæðavörum sem einkennast af lúxus og glæsileika er vert að sækja innblástur í ríkulegt úrval lúxusvara. Hér eru samankomnir lúxusframleiðendur alls staðar að úr heiminum. Sannur viskíkunnáttumaður tekur eftir minnstu smáatriðum í bragði og ilm uppáhaldsdrykksins síns. Þannig að gjöfin fyrir hann verður að vera jafn fullkomin. Glæsileg gjöf með frábærum vinnubrögðum og óvenjulegu útliti gæti verið góður kostur fyrir yfirmaður, bróðir eða eiginmaður. Tilboð Lúxusvöru inniheldur margar hágæða tillögur að einstaka gjöf.