Viskíeimingarverksmiðja í fyrrum fangelsi

Í hjarta norðurhluta Belfast, í sögulegri byggingu fyrrum Crumlin Road Gaol, er nýr ferðamannastaður og viskíeimingarverksmiðja. Fangelsið, sem opnaði árið 1846, hýsti bæði glæpamenn og pólitíska fanga í yfir 150 ár. Crumlin Road Gaol, lokað árið 1996, er eina fangelsið í Viktoríutímanum sem eftir er á Norður-Írlandi. Þekktur sem „The Crum“, hefur það orðið vitni að mörgum dramatískum atburðum, allt frá aftökum til fangaflótta, sem gerir það að heillandi stað fullur af sögu. Viskíeimingarverksmiðja í fyrrum fangelsi Þetta er mjög áhugaverður, en einnig nokkuð umdeildur punktur á kortinu af Belfast.

Viskíeimingarverksmiðja í fyrrum fangelsi

Í Belfast er rík hefð fyrir viskíframleiðslu sem nær aftur til 18. aldar. Árið 1800 var Belfast stærsti viskíframleiðandi á eyjunni Írlandi. McConnell’s Irish Whisky var eitt frægasta vörumerki þessa drykks.

Þökk sé Belfast Distillery Company hefur vörumerkið McConnell’s nýlega verið endurnýjað, til að heiðra stolta fortíð sína. Nýja McConnell’s Distillery er staðsett í Wing A í fyrrum Crumlin Road Gaol, sem endurheimtir stöðu bæjarins sem aðal framleiðslumiðstöðvar. viskí.

Nútíma viskíeimingarverksmiðja með vott af sögu

McConnell’s Distillery var hönnuð með virðingu fyrir sögulegum karakter byggingarinnar. Innréttingum fangelsisins var breytt í nútímaleg, björt rými. Þau innihalda ekki aðeins framleiðslusvæðið heldur einnig gestamiðstöð.

Sem hluti af ferðinni geta gestir séð viskíframleiðsluferlið. Frá mölun, í gegnum gerjun og eimingu, til þroska drykkjarins. Að auki býður viskíeimingarstöðin í fyrrum fangelsi upp á einkasmökkun í sérhönnuðum herbergjum. Í brennslunni er hægt að taka þátt í vinnustofum þar sem hægt er að læra listina að blanda viskí.

Viskíframleiðsla og smökkun

McConnell’s Irish Whiskey framleiðir nú tvær helstu tegundir: 5 ára írskt viskí og McConnell’s Sherry Cask Finish, sem hafa unnið til alþjóðlegra verðlauna og viðurkenninga. Viskíið er þroskað í bestu tunnum sem gefur því einstakt bragð og ilm. Gestum gefst kostur á að smakka þetta margverðlaunaða brennivín og kaupa flöskur í búðinni í brennslunni.

Ferðamannastaður á kortinu af Belfast

Brennslustöðvar viskí, eins og McConnell’s, eru að verða mikilvægir ferðamannastaðir á korti Írlands og Skotlands. Þeir veita ekki aðeins innsýn í hefðbundið handverk áfengisframleiðslu heldur einnig einstaka upplifun sem tengist sögu og menningu svæðisins. Viskíeimingarstöðin í fyrrum fangelsi er áhugaverður staður til að heimsækja. Það er einstakt tækifæri til að sameina ástríðu þína fyrir viskíi og heillandi sögukennslu, sem gerir það að skylduskoðun fyrir alla ferðamenn sem heimsækja Belfast.